Opskrift
Grønkålssalat
4 personer
75 gr. grønkål rå og fintsnittet
50 gr. tranebær tørret
125 gr. æbler rå i tynde både
75 gr. granatæblekerner
25 gr. mandler finthakket
Dressing:
2 spsk. hvidvinseddike
2 spsk. akaciehonning
2 spsk. Appelsinsaft
Salt og peber efter smag
Alt til salaten blandes sammen undtagen mandlerne som drysses over ved serveringen. Dressingen røres sammen og vendes i salaten ved servering.